Hinter dem Türchen 9 versteckt sich mal nichts kreatives mit Papier. Traurig? Ich hoffe doch nicht.
Am vergangenen Samstag war mal wieder ein Workshop bei mir. Bei den Samstagsrunden gibt es immer Kaffee und Kuchen – so ein richtig gemütlicher Nachmittag eben. Mein Töchterlein und ich überlegen immer, was wir den Mädels schönes backen. Dieses Mal wusste ich gleich, dass ich den Weihnachtskuchen meiner Omi auf den Tisch stellen wollte. Der Kuchen ist einfach Weihnachten.
Die Mädels vom Workshop wissen jetzt, was ich meine *zwinker*. Es ist auch gar nicht viel übrig geblieben – ok, die Familie hatte sich zur Kaffeezeit auch ein Stück Kuchen geholt und vor der Scheune auf der Treppe in der Sonne genossen. Ja, man konnte tatsächlich am 5. Dezember draußen auf der Treppe sitzen und Kaffee und Kuchen genießen. Aber auch die Donauwelle, die das Töchterlein gebacken hatte, kam super an – war auch verdammt lecker!
Meine Oma hat diesen Kuchen immer für Weihnachten gebacken – Kindheitserinnerungen pur also 🙂 Das Rezept möchte ich gern mit euch teilen.
Zutaten:
150 g Butter
300 g Zucker
4 Eier
3 zerstoßene Nelken
1 Prise Muskat
1 Prise Salz
1 1/2 Teel. Zimt
1 Teel. abgeriebene Zitronenschale
50 g Kakao
375 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/4 l Milch
Zubereitung:
Eier trennen – Eiweiß steif schlagen und die Eigelb mit Zucker und Butter schaumig rühren. Anschließend die Gewürze und den Kakao unterrühren. Abwechselnd das mit dem Backpulver gesiebte Mehl und Milch unter Rühren hinzugeben. Zum Schluss das geschlagene Eiweiß unterheben und in eine gefettete Form geben (Achtung: der Teig braucht Platz und geht gut auf). Bei guter Mittelhitze ca. 60 Minuten backen. Danach mit Zuckerguss (Puderzucker mit Zitronensaft und ein paar Tropfen Wasser verrühren) oder Schokoglasur überziehen und verzieren.
Aber du sollst heute nicht leer ausgehen. Ok, es ist vielleicht etwas fies, dich jetzt mit nem tropfenden Zahn vor dem Blog sitzen zu lassen. Dafür gibt es die Möglichkeit eines Gewinnes.
Hinter dem 9. Türchen versteckt sich die Prägeform „Leise rieselt …“ Was die mit dem Kuchen zu tun hat? Nichts direkt, aber ich fand, die kleinen Perlen auf dem Kuchen haben schon etwas von den tanzenden Schneeflocken auf diesem Prägefolder.
Wenn du diesen Prägefolder gern dein Eigen nennen möchtest, hinterlasse doch bis 24 Uhr einen Kommentar unter diesem Beitrag. Was hast du für Kindheitserinnerungen an Weihnachten, erzähl doch etwas davon in deinem Kommentar.
Ich wünsche dir einen wundervollen Tag
Deine Anke
